土壤中的有機物可以顯著改善土壤的物理和化學性質(zhì)，改善土壤的可耕性，增加滲水能力，改善土壤的儲水量，肥料保持力，肥料供應(yīng)以及干旱和防洪能力，并顯著提高產(chǎn)量。這不能替代化學肥料。增加土壤有機質(zhì)的主要方法是增加有機肥料的施用，包括人畜糞便，土壤雜項肥料，秸稈和商業(yè)有機肥料。
中國自古以來就是農(nóng)業(yè)大國，有著悠久的耕作歷史和長期的肥料開發(fā)經(jīng)驗。其中，有機肥一直占有重要地位。過去，有機肥料在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著重要作用。隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，化學肥料的應(yīng)用范圍越來越廣，具有易于使用，見效快，產(chǎn)量高的特點，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展做出了重要貢獻。但是，如果不遵循“以有機肥為主，以化學肥料為輔”的施肥原理，長期單次大量使用化肥將容易導(dǎo)致土壤致密化，土壤肥力下降和嚴重的土壤酸化，這將限制作物產(chǎn)量并影響產(chǎn)品質(zhì)量。
隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的不斷發(fā)展，有機肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用被重新強調(diào)。用有機肥料種植的農(nóng)產(chǎn)品味道很好，可以有效地維持水果和蔬菜獨特的營養(yǎng)和味道。有機肥料不僅可以防止生態(tài)環(huán)境惡化，提高環(huán)境質(zhì)量，而且在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著巨大作用。
有機肥料對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了以下貢獻：
●1，提高土壤的培肥地力作用
土壤中95％的微量元素為不溶形式，不能被植物吸收和利用。微生物代謝產(chǎn)物含有大量有機酸。這些物質(zhì)就像加到冰塊中的熱水。溶解鈣，鎂，硫，銅，鋅，鐵，硼，鉬等微量元素和植物所需的其他礦物質(zhì)元素，將其轉(zhuǎn)變?yōu)榭杀恢参镏苯游蘸屠玫臓I養(yǎng)元素，大大提高了土壤的肥力供應(yīng)能力。有機肥料中的有機物增加了土壤中的有機物含量，降低了土壤的粘性，而沙土具有較強的保水保肥性能，使土壤形成穩(wěn)定的團粒結(jié)構(gòu)，可以發(fā)揮良好的肥力。協(xié)調(diào)供應(yīng)能力。使用有機肥料后，土壤將變得疏松肥沃。
●2，提高土壤質(zhì)量，促進土壤微生物繁殖
有機肥料可以在土壤中繁殖微生物，尤其是許多有益微生物，例如固氮細菌，氨化細菌和纖維素分解細菌。 。這些有益的微生物可以分解土壤中的有機物，增加土壤的團聚體結(jié)構(gòu)，并改善土壤組成。微生物在土壤中繁殖非常快。它們就像一個巨大的看不見的網(wǎng)，錯綜復(fù)雜。微生物細胞死亡后，土壤中留有許多細管。這些細管不僅增加了土壤的透氣性，而且使土壤蓬松柔軟，營養(yǎng)和水分不易流失，增加了土壤的儲水量。施肥能力避免并消除了土壤壓實。有機肥料中的有益微生物還可以抑制有害病原體的繁殖，從而減少噴灑。如果使用多年，它可以有效抑制土壤中的有害生物，節(jié)省勞力，金錢和污染。同時，有機肥料包含動物消化道分泌的各種活性酶和微生物產(chǎn)生的各種酶。將這些物質(zhì)施用于土壤后，可以大大提高土壤酶的活性。長期使用有機肥可以改善土壤質(zhì)量。根本的改善改善了土壤的質(zhì)量，并且不用擔心不會種植高質(zhì)量的水果。
●3，提供農(nóng)作物所需全面營養(yǎng)，保護農(nóng)作物根莖
有機肥料含有植物所需的大量營養(yǎng)，微量元素，糖和脂肪。從有機肥料分解中釋放出的二氧化碳可以用作光合作用的材料。有機肥料還含有5％的氮，磷，鉀和45％的有機物，可以為作物提供全面的營養(yǎng)。同時，必須提到的是，有機肥料在土壤中會分解，并可以轉(zhuǎn)化為各種腐殖酸。它是一種高分子物質(zhì)，具有良好的復(fù)合吸附性能，對重金屬離子具有良好的復(fù)合吸附作用。 ，它可以有效減少重金屬離子對農(nóng)作物的毒害，防止其進入植物，并保護腐殖酸類物質(zhì)的根莖。
●4，增強農(nóng)作物抗病、抗旱、耐澇能力
有機肥料含有維生素，抗生素等，可以增強農(nóng)作物的抵抗力并減少或預(yù)防疾病。將有機肥料施用到土壤后，可以增強土壤的蓄水能力，并可以增強作物在干旱條件下的抗旱性。同時，有機肥料還可以疏松土壤，改善作物根系的生態(tài)環(huán)境，促進根系生長，增強根系活力，提高作物對澇漬的耐受性，降低植物死亡率，并提高農(nóng)產(chǎn)品的成活率。
●5，提高食品的安全性、綠色性
該國明確規(guī)定，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中必須限制無機肥料的過量使用，有機肥料是生產(chǎn)綠色食品的主要肥料來源。由于有機肥料中的各種營養(yǎng)物質(zhì)都比較完整，而且這些物質(zhì)完全是無毒，無害且無污染的天然物質(zhì)，因此，這為生產(chǎn)高產(chǎn)，高質(zhì)量和無污染的產(chǎn)品提供了必要條件。綠色食品。上述腐殖酸類物質(zhì)可以減少重金屬離子對植物的危害，相當于減少重金屬對人體的危害。
●6，提高農(nóng)作物產(chǎn)量
有機肥料中的有益微生物利用土壤中的有機物來產(chǎn)生次生代謝產(chǎn)物，其中包含許多促進生長的物質(zhì)。例如，生長素可以促進植物的伸長和生長，脫落酸可以促進果實的成熟，赤霉素可以促進開花和坐果，增加開花次數(shù)，保留水果，增加產(chǎn)量，使果實豐滿，新鮮和嫩滑，并且可以早上市。增加生產(chǎn)和收入。
●7，減少養(yǎng)分流失，提高化肥利用率
化肥的實際利用率僅為30％-45％。丟失的化肥的一部分分解并釋放到大氣中，一部分水分和土壤流失，一部分固定在土壤中，不能被植物直接吸收。當施用有機肥料時，有益的生物活性改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了土壤保水和施肥的能力，從而減少了養(yǎng)分的流失。加上有益微生物溶解磷和鉀的作用，肥料的有效利用率可以提高到50％以上。
有機肥的優(yōu)勢說明了它的不可替代性，相比化肥，未來人們都會相應(yīng)的偏向選擇有機肥料，有機肥的廣泛使用，有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求。
